Crémant d'Alsace 'Paul-Edouard' Extra-Brut, Domaine Bott-Geyl

Neohodnoceno
Dostupnost Skladem (1 ks)
480 Kč 396,69 Kč bez DPH
Crémant d'Alsace 'Paul-Edouard' Extra-Brut, Domaine Bott-Geyl
Neohodnoceno
Crémant d'Alsace 'Paul Edouard' Extra Brut
Summer Wine
Odrůdové složení: Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir. Vinifikace v dubových sudech, druhotné zrání na láhvi 24 měsíců.

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína
Barva vína: Bílé
Cukr: extra brut
Druh: Šumivé
Objem láhve: 0,75L
Region: Alsace
Země původu: Francie
Alkohol: 12,5%
Alergen: Oxid siřičitý

229002809-domaine-bott-geyl-3-1600x900

Jean-Christophe Bott je dědicem rodinné tradice sahající až do roku 1795, kdy jeho předchůdce Jean-Martin Geyl pečoval o své vinice a vyráběl víno. Jean-Christophe Bott je odpovědný za Domaine Bott-Geyl od roku 1993 a vinice přestavěl na organické v roce 2000 a poté biodynamické v roce 2002.
Ve vinicích se soustředí na nízké výnosy a ve sklepech dohlíží na vinifikaci v nejpřirozenějších a minimalistickým způsobem. Celým uměním je spojit tradici a modernost, a udržovat jej pro potomky a chránit jeho ekologii.

Dnes obdělávají 15 hektarů vinic, včetně 6 Grands Crus a 4 Lieux-dits. Snaží se zdůraznit přirozené vlastnosti a jedinečnost každého z jejich terroirů a provádět vinifikaci takovým způsobem, aby byla tato jedinečnost zakořeněna ve vínech.