Druhotné zrání na kalech probíhá min. 36 měsíců. Odrůdové složení: Xarel·lo, Macabeo a doplněno podílem odrůdy Parellada. Podtitul „Vinya dels F?ssils " byl inspirován vápencovým podložím s vysokým podílem mořských fosílií z vinic Clot de les Comes, Coll, Barbera alta, Cols and Mingo - nejstarších vysázených vinic roku 1964 technikou Gobelet. Půda obsahuje šedé jíly a písky s malými fragmenty mořských fosilií z období myocenu (16 M let).
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vína |
---|---|
Barva vína: | Bílé |
Cukr: | brut nature |
Druh: | Šumivé |
Objem láhve: | 0,75L |
Podregion: | D.O. Penedés |
Region: | Cava |
Ročník: | 2015 |
Země původu: | Špaňelsko |
Alkohol: | 12 |
Zbytkový cukr: | 0,4 g/l |
Alergen: | Oxid siřičitý |