Víno je plné, tělnaté s vysokou intenzitou barvy. Při klasické technologii má víno vyšší třísloviny, běžné barvy lze dosáhnout i bez fermentace rmutu pouze několika hodinovou macerací, potom je víno harmonické.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vína |
---|---|
Barva vína: | Červené |
Cukr: | Suché |
Druh: | Tiché |
Objem láhve: | 0,75L |
Podregion: | Velkopavlovická podoblast |
Region: | Morava |
Ročník: | 2018 |
Země původu: | Česká republika |
Alkohol: | 12,5% |
Zbytkový cukr: | 0,1 g/l |
Obsah kyselin: | 5,4 g/l |
Alergen: | Oxid siřičitý |
Rodinné vinařství Petr Bíza, jehož počátky sahají do roku 2004, se nachází na okraji obce Mutěnice v areálu zvaném Búdy. Téhož roku započali výstavbu svého prvního sklepu. Postupem času rozšířili jak produkci, tak i vinice a nyní obhospodařuje cca 2 ha viničních pozemků.
Mezi pěstované odrůdy patří jak tradiční Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Zweigeltrebe, tak i zajímavější odrůdy jako jsou Pálava, Hibernal či Rulandské šedé.