Sekt, Vinařsví Weinberg
Ručně vyráběný sekt z odrůdy Chardonnay. Po druhotném kvašení bylo víno ponecháno na jemných kalech po dobu 16 měsíců. Tento řemeslný sekt se vyznačuje jemným perlením, jehož aroma připomíná květiny s nádechem citrusů. V ústech je krásně vyvážený a ovocný, s jemným náznakem zbytkového cukru v závěru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé |
| Cukr: | brut |
| Druh: | Šumivé |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Podregion: | Velkopavlovická podoblast |
| Region: | Morava |
| Země původu: | Česká republika |
| Alkohol: | 13% |
| Zbytkový cukr: | 16 g/l |
| Obsah kyselin: | 3 g/l |
| Alergen: | Oxid siřičitý |
Historie samotného vinařství sahá do roku 1999, kdy byly vysázeny první vinice ve vinařské obci Čejkovice na Jižní Moravě. První ročník byl sklizen v roce 2001.
Pod značkou Weinberg začalo vinařství fungovat od roku 2015. Celkem hospodaříme na 5. hektarách vinic na viniční trati Helezný díl s odrůdovým složením Chardonnay, Ryzlink rýnský, Cabernet moravia, Hibernal, Veltlínské zelené, Rulandské šedé, Merlot, Cabernet Sauvignon, Frankovka, Modrý portugal, Tramín červený,Veltlínské ranné a několik dalších odrůd.
Průměrná roční produkce se pohybuje okolo 10 až 15 tisíci lahví. Vinice jsou obhospodařovány v integrované produkci bez použití pesticidů. Všechna vína jsou vyráběna pouze z vlastních hroznů za využití šetrných technologií.
